４５年間守り続けてきたこのスープを、たくさんのお客様に届けていきたい。 ラーメンスープという枠組みを超えて、いろいろな料理に応用してもらいたい。 栄養豊富で体を温めてくれるこのスープが、明日も頑張れる活力になると信じています。
こってりスープ
一作らーめんはこってりしたスープがなくては成り立ちません。 鶏のもみじと数種類の野菜を圧力釜で炊きあげ、搾汁機で全てのエキスが取り出せるように漉します。 改良を重ね進化した無添加スープ。 一度食べると癖になる味をご賞味ください。
パイタンスープ
スープ生産時に少ししかとれない希少なスープ。 クセのない濃厚でクリーミーな口当たりのスープであっさりしています。
チゲスープ
ピリッとくるうま辛ベースのチゲスープ。 何を入れても合う味付けで汎用性抜群。